Le pays de la mal bouffe (Junk-Food) ?

Qui a dit qu’on mangeait mal aux Etats-Unis ? 

Mais pas du tout, voyons, suffit de trouver les bons magasins/restaurants ! Bon, j’avoue, on est en Californie – qui plus est dans une ville très occidentale – donc il ne faut pas généraliser.

 C'est sûr, ici, comme en France d'ailleurs, et plus qu'en France même, il y a de nombreux fastfoods. Vous ne pourrez pas faire 100 mètres dans la rue sans tomber sur un Mac Do, un Burger King, un Bistrot Burger ou équivalent !

Mais ici, les gens on quand même le choix ! Il y certes beaucoup de fastfoods, mais on trouve aussi beaucoup de chaînes de restaurants ayant des menus équilibrés et sains (Mixt Green’s ou les chaînes proposant des soupes salades/sandwichs..).
En manque de pain ? Direction La Boulange pour acheter une baguette. En manque de viennoiseries ? Direction encore une fois la Boulange ou bien Trader Joe’s, notre supermarché favori, pour acheter leurs pains au chocolat surgelés (sortez-les la veille au soir du congélateur et pendant la nuit ils vont doubler de volume puis tout chauds sortis du fou, c’est un régal !). En manque de fromage ? Pas de problème, vous trouvez pratiquement tous les fromages chez Safeway ou surtout Trader Joe’s.
Envie de boire un petit coup ? Les vins californiens n’ont rien à envier aux vins français, on a testé hé hé hé

Et d'ailleurs, au final, point d’obèses ou du moins très peu! Les gens sont plutôt healthy! Il faut dire que non seulement ils font attention à leur ligne mais aussi qu'ils font beaucoup de sport : beaucoup courent le matin ou le soir sur l’Embarcadéro, les salles de sport 24/24h sont bondées (sauf la nôtre, on a de la chance).

Mais quels sont les supermarchés qu’on trouve ici ?

Une des principales différences d’avec la France selon moi, c’est déjà la séparation le plus souvent des surfaces alimentaires des non alimentaires. Ainsi, dans un Safeway, un Trader Joe’s, un Cala Food, un Whole Foods ou un Bristol Farms (sorte de Monop’), vous trouverez à 85% de l’alimentaire (qui plus est pas mal de produits européens). A l’inverse, dans un Walgreens, vous trouverez essentiellement du non alimentaire, ça sert plutôt de dépannage et ce sont ce qu’on appelle des ‘pharmacy’ (pas de petite pharmacie de quartier ici, ça n’existe pas mais par contre la plupart des médicaments sont en libre-service et des pharmaciens ‘Walgreens’ vous délivrent vos prescriptions).

Et d'autre part, parmi les surfaces alimentaires, chacune est spécialisée à sa manière :

• Trader Joe's, nous vous le disions, est notre supermarché préféré. Et ce n'est pas pour rien car en effet, il s'est spécialisé dans les produits de type européens à très bon rapport qualité prix (fromages, tartes, viennoiseries surgelées, desserts surgelés comme crème brûlée, tiramisu, ...). Et puis j'adore l'univers Trader Joe's, leur façon de penser, leur décoration (Cf. leur site Internet) !

• Safeway lui, est le supermarché américain typique avec les glaces vendues en pot de 5 litres, le rayon de cream cheese, le rayon pizzas...

• Ce que l’on retrouve de plus proche de nos Carrefour ou Leclerc, ce sont les Supercenter, tels que les Wallmart ou les Target, situés en dehors de la ville. On y va de temps en temps lorsqu’on a la voiture. Les prix sont intéressants notamment pour les vélos, comment on vient de le voir, 100-120 doll le vélo et pas mal en plus, intéressant non ?
• Les Whole Foods et autres Bristol Farms se sont eux spécialisés dans les produits dits "organic", à traduire par bio. Ces supermarchés proposent souvent de très bon produits (fruits, légumes, fromages et autre) mais sont très chers. En tout cas, il semble qu'ils aient le vent en poupe depuis quelques années sur la Californie - preuve encore que les américains tiennent à leur ligne et leur santé ici
• Enfin, vous avez des magasins de vente en gros tels que Costco (genre Métro) mais il faut avoir une carte. Là, vous pouvez acheter des produits en grosses quantités donc moins chers.

Besoin d’acheter un truc à 21h ? Pas de souci, la plupart de ces magasins sont ouverts très tard (certains Walgreens 24h/24) et souvent le dimanche aussi. Et puis il y les 7-eleven ouverts 24h/24 (ça commence aussi en France).

C'est pas tout de connaître les différents types de supermarchés, il faut aussi savoir ce que l'on peut trouver plus précisément dans les rayons... mais ça, ça sera dans le prochain article de cette nouvelle rubrique, food'ovore

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Nom: Email:  ne pas notifiernotifier Website: Titre:     Saisissez le code que vous voyez.

AdA  - Ne pas généraliser....   |19-02-2009 07:30:00 Ca a l'air sympa d'habiter San Francisco question nourriture, ça l'est beaucoup moins d'habiter dans l'Est-Midwest.... Ici, on ne connait que Whole Foods et Trader Joe's (Costco également mais comme vous l'avez dit, il faut une carte). Et encore, c'est parce que je suis dans une grande ville..... Vous n'avez pas parlé d'alcool, ça n'a pas dû vous choquer.... Ici (les lois sur l'alcool dépendent des états), aucun magasin n'a le droit de vendre de l'alcool. Donc c'est le Wine and Spirits pour les vins et les liqueurs. Comme c'est un monopole d'état, les prix sont en conséquence. Et si vous voulez de la bière, il faut aller dans des magasins spécialisés qui vendent de la bière, et qui passent votre ID dans une machine pour être sûr que vous avez le droit d'acheter de l'alcool.... Et, venez ici, vous en verrez des obèses !!!! Répondre

Claire  - Ne pas généraliser....   |19-02-2009 12:02:10 Hello AdA ! Tu as tout à fait raison, il ne faut pas généraliser et comme je le disais, San Francisco est une exception ! On vient d'ailleurs de voir (avec juste 4-5 ans de retard) le film Super Size me et ça fait peur !!! Concernant la vente d'alcool, j'ai en effet oublié d'en parler. En Californie, les supermarchés et autres grocery stores (Safeway, Trader Joe...) ont l'autorisation de vendre du vin ainsi que d'autres alcools forts, avec pour obligation de demander une pièce d'identité pour vérifier qu'on a plus de 21 ans. Mais aussi l'interdiction d'en vendre entre 2 heures et 6 heures du matin, d'après Wikipédia (http://en.wikipedia.org/wiki/Alcohol_laws_of_the_United_States_by_state), je ne le savais même pas ! Mais on trouve également des Wine & Liquor stores un peu partout dans la ville. Qu'est-ce que tu fais dans l'Est-Midwest au fait ? Tu es en VIE ou tu vis là-bas ? Au plaisir de te lire, Répondre

AdA  - Alcool   |19-02-2009 13:38:09 Merci pour le lien de Wikipedia, je viens de m'apercevoir que je suis tombé dans le pire état question alcool !!!!! (aucune vente en épicerie - supermarchés, contrôle par l'état). J'habite aux USA depuis 2 ans 1/2 et j'y travaille comme ingénieur. Répondre

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